पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थों और मिश्रित मसालों के तेज़ी से बढ़ते चलन ने बैग में बंद सूप बनाने वाली सामग्रियों की माँग में उल्लेखनीय वृद्धि की है। स्टरलाइज़ेशन प्रक्रियाओं को अब उच्च-मात्रा प्रसंस्करण और विविध पैकेजिंग विशिष्टताओं जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। इस संदर्भ में, जेडएलपीएच मशीनरी की वाटर इमर्शन रिटॉर्ट मशीन उत्कृष्ट है—खासकर बड़ी क्षमता वाले बैग में बंद सूप को उत्कृष्ट दक्षता और स्थिरता के साथ संभालने में, जो इसे गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए उत्पादन बढ़ाने की चाह रखने वाले खाद्य प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए पसंदीदा समाधान बनाती है।

परिशुद्धता के साथ नवाचार को अनलॉक करें: जेडएलपीएच मल्टी-प्रोसेस लैब रिटॉर्ट स्टेरिलाइज़र खाद्य उद्योग अनुसंधान एवं विकास के क्षेत्र में, पूर्णतः कार्यात्मक और विश्वसनीय प्रायोगिक उपकरण अभूतपूर्व नवाचार की कुंजी हैं। जेडएलपीएच प्रयोगशाला रिटॉर्ट स्टेरिलाइज़र - एक बहुमुखी रिटॉर्ट आटोक्लेव जिसे विशेष रूप से अनुसंधान एवं विकास वातावरण के लिए डिज़ाइन किया गया है - भाप, पानी के छिड़काव, पानी में डुबाने और घुमाव सहित मुख्य स्टरलाइज़ेशन विधियों को एकीकृत करता है। यह खाद्य निर्माताओं को नए उत्पाद विकसित करने और वाणिज्यिक स्टरलाइज़ेशन प्रक्रियाओं को प्रमाणित करने में शक्तिशाली तकनीकी सहायता प्रदान करता है।

आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में, वैक्यूम पैकेजिंग तकनीक पके हुए खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ को प्रभावी ढंग से बढ़ाती है। हालाँकि, वैक्यूम सीलिंग के बाद वाणिज्यिक स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने की कुंजी है। पारंपरिक उबलते स्टरलाइज़ेशन में असमान तापन, कम दक्षता और संभावित पैकेजिंग क्षति जैसी समस्याएँ होती हैं। इसके विपरीत, डिंगताई शेंग का जल-विसर्जन रिटॉर्ट स्टरलाइज़र—एक उन्नत रिटॉर्ट ऑटोक्लेव—नवीनतम तकनीक के माध्यम से पके हुए खाद्य उद्यमों को एक कुशल, सटीक और ऊर्जा-बचत समाधान प्रदान करता है।

उच्च मूल्य वाले डेयरी उत्पाद के रूप में पनीर की आवश्यक प्रकृति पनीर, जिसे अक्सर 'दूध का सोना' कहा जाता है, दुनिया की सबसे पसंदीदा डेयरी वस्तुओं में से एक है, जो अपने असाधारण पोषण संबंधी गुणों के लिए जाना जाता है, जो भरपूर प्रोटीन, कैल्शियम और आवश्यक वसा प्रदान करता है। वैश्विक पनीर बाजार लगातार विकसित हो रहा है, जिससे नवोन्मेषी प्रसंस्कृत प्रारूप सामने आए हैं, जिनमें पनीर स्टिक भी शामिल है—एक सुविधाजनक, मात्रा-नियंत्रित नाश्ता जिसने खुदरा और खाद्य सेवा क्षेत्रों में पर्याप्त बाजार उपस्थिति हासिल कर ली है। हालाँकि, वही विशेषताएँ जो पनीर को पोषण संबंधी रूप से मूल्यवान बनाती हैं—इसकी नमी की मात्रा, पीएच प्रोफ़ाइल और वसा संरचना—सूक्ष्मजीवों के प्रसार के लिए भी अनुकूल वातावरण बनाती हैं। यह वास्तविकता व्यावसायिक स्टरलाइज़ेशन को एक मात्र प्रसंस्करण चरण से पनीर स्टिक निर्माण की एक पूर्ण आधारशिला बनाती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि उत्पादन से लेकर उपभोग तक सुरक्षा, गुणवत्ता और शेल्फ स्थिरता से कोई समझौता नहीं किया जाता है।

121 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट तक बुझाएँ। बैक्टीरिया से निपटने का सबसे आम तरीका बैक्टीरिया नियंत्रण है। बैक्टीरिया नियंत्रण विधियाँ और मानक स्थितियाँ। हालाँकि, 120 डिग्री सेल्सियस या 122 डिग्री सेल्सियस के बजाय 121 डिग्री सेल्सियस ही क्यों चुनें? 1、 इतिहास और मानक पता लगाने योग्यता संयुक्त राज्य अमेरिका में फ़ारेनहाइट तापमान पैमाने को जल्द ही बंद कर दिया जाएगा। बैक्टीरिया का तापमान 250°F पर सेट किया जाता है, जिसे सेल्सियस में 121°C में बदला जाता है। यह मानक धीरे-धीरे देश में लोकप्रियता हासिल कर रहा है और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त है और व्यापक रूप से लागू है।

जेडएलपीएच मशीनरी स्प्रे रिटॉर्ट मशीन विशेष रूप से उच्च-मूल्य वाले, दिखने में संवेदनशील काँच के जार वाले सी-कुक्कुमर उत्पादों के लिए डिज़ाइन की गई है। इसकी "कोमल लेकिन सटीक" स्टरलाइज़ेशन तकनीक काँच के जार की अखंडता और दृश्य आकर्षण को बनाए रखते हुए व्यावसायिक रूप से बाँझपन प्राप्त करती है। नीचे उत्पाद विनिर्देशों और तकनीकी दस्तावेज़ों पर आधारित एक विस्तृत परिचय दिया गया है: